연구소 소개
꿈을 위한 한발짝 스타뮤직이 함께합니다.
O2O는 여러분의 창업멘토가 되어 여러분의 창업에 ‘생존과 번창’이 최우선이 될 수 있도록 함께하겠습니다.
예비창업자분들의 성공과 안정을 위하여 세종대학교 호텔 경영학 석 · 박사들이 모여 설립한 전문 창업경영연구소 입니다.
창업에 실패한 경험이 있거나 혹은 창업에 관심있는 예비 창업자분들에게 전문적이고 종합적인 최적의 맞춤창업 서비스를 제공하며,
최근 창업트렌드 및 유망 외식아이템의 분석을 통하여 외식창업 경영의 모든 분야를 성공적으로 이끌 수 있도록 책임지고 도와드리고 있습니다.
- 온리유 폐쇄몰 상품 판매 컨설팅
- 라이브굿 마케팅 "책" 컨설팅
- [농업법인] 대광 식품 판매 컨설팅
- 출판사 나무 컨설팅
- 일산 킨텍스 컨설팅
- 돈 걱정 이것만 알면 끝 LiveGood
- 팡파레 365 - 컨설팅
- 주) M-바이오 - 컨설팅
- 대전 중구 유천시장 - 컨설팅
- 대한유통 - 컨설팅
- 대전 동구 청소년 자연수련원 - 컨설팅
- 맛붐 푸드 = M-BIO - 컨설팅
- "충북 단양군청 매포시장” - 컨설팅
- “11시들쌈밥” - 창업 컨설팅 외 다수
- "죽향갈비 안창집” - 창업 컨설팅
- "조아저씨김밥” - 창업 컨설팅
- "정읍, 광주 타조농장” - 경영 컨설팅
- 대전 NJ타워 - MD 총괄
- “하우돈” - 경영 컨설팅
- “성안축산” - 경영 컨설팅 외 다수
- 고용노동부, 순천시 - 창업 창직을 꿈꾸는 예비 청년 창업
- “부강옥” - 창업 컨설팅 외 다수
- (주) 자이글 외식사업부
- 속리산 관광특구 살리기 외 다수
- 20억 국책사업 - 전라북도 한우육종협동조합 컨설팅
- 한국 축제음식
- “우사미” - 운영 및 창업 컨설팅 외 다수
- MBC “생방송오늘저녁” 컨설턴트
- 충북한우협동조합 컨설팅
- 아리랑닭갈비 프렌차이즈 인큐베이팅
- 남해 보물섬 마늘축제와 한우잔치 컨설팅
- MBC “생방송오늘저녁” 컨설턴트
- (주)티에스에프엔씨 Franchise 본사 (Brand 황기순 손칼국수&돈까스)
- 한정식 도담 창업(경영)컨설팅
- 100년 食堂 창업(경영)컨설팅
- “2012년 한국 Franchise 대상” 수상
- 2012년 전국 153개 가맹점 개설 ▶ 싱가폴 / 인도네시아진출
- (주)대대 프렌차이즈 Franchise 본사(Brand 보스바베큐, 구어스, 구이진닭, 꿀떡)
- (본사 임직원교육, 점주교육, P/T, 가맹상담, 점포개발, 오픈관리, 매장관리 등 업무총괄)
- 홈플러스 시식코너 컨설팅
- 참나무장작구이 프렌차이즈 운영 및 창업 컨설팅
- 미소 - 짚불통삼겹 운영 및 창업 컨설팅
- 노렌 [일본식 주점] 프렌차이즈 운영 및 창업 컨설팅
- 와와(플러스) 프렌차이즈 운영 및 창업 컨설팅
- 제주도 모리와 창업 컨설팅
- 역삼동 황성 중식당 창업 컨설팅
- 역삼동 이향방 중국요리학원 경영 컨설팅
- 역삼동 이향방 중국요리점 모리화 별관 창업 컨설팅
- 모네타 [퓨전주점] 운영 및 창업 컨설팅
- 퍼키스 피자 창업 컨설팅
- 역삼동 이향방 중국요리점 모리화 창업 컨설팅
- 압구정 예상하이 중식당 창업 컨설팅
-
명동칼국수 프렌차이즈 Franchise 본사
(가맹상담 및 계약,점포개발, 점주 / 직원교육, 오픈총괄)
▶ 120여개 가맹점 개점, 전국 300여개 가맹점 운영관리
- 2006.05.01 ~ 2008.07.25 (주)소반
- 2001.01.12 ~ 2006.04.28 (주)예당
- 2000.03.01 ~ 2003.04.15 (주)이목원
- 창업 판매 전문 지원센터 설립
자격증취득
수상실적
2007.02 설날특집 SBS요리 왕중왕전 대회 준장원 조리사협회중앙회장상 수상
2007.04 서울국제요리 경연대회 금상 농림부 장관상 수상
2007.11 프랑스 파리 유네스코 대회 문화관광부 장관상 수상
2009 한국산업연구소 “우수컨설턴트” 표창 - “부진 점포를 성공 점포로” 재활 창조한실정공로
2014.09 한국음식문화요리대회(라이브 향토음식부분) 식양처정상 수상
2014.09 한국음식과학문화(세계화부분) 서울특별시장상 수상
연구실적과 논문
2011.12 논문 : 매실발효당액을 첨가한 갈비양념의 품질 특성에 관한 연구
2011.12 논문 : 호텔직원의 장식구 착용으로인한 서비스 품질이 직무만족에 미치는 영향
2011.12 논문 : 한식 프렌차이즈 레스토랑의 물리적환경이 브랜드 충성도와 행동의도에 미치는 영향
2015.12 논문 : 기업브랜드 선택속성과 브랜드 선택의도의 관계에서 신뢰의 매개효과와 브랜드자아일치성의 조절효과
2015.12 논문 : 예비창업자가 자각하는 기업브랜드 선택속성이 브랜드 선택의도에 미치는 영향에 있어 기업신뢰의 조절효과에 대한 연구
하루 10분으로 죽은 점포 살리기 : 창업 아이디어와 확고한 창의력을 생각하시는 분들을 위한 실전 창업 노하우
실전창업 전문가가 전하는 업종변경, 죽은 식당 살리기 : 업종변경과 폐업을 고민하는 창업자 분들을 위한 실전창업의 A-Z
잘 팔리는 창업이야기 : 다시 한 번 정리하고 접근하는 창업의 시작을 위한 마케팅 노하우
킬러 콘텐츠로 보는 진짜 창업 : 눈 앞의 결과보다는 더 멀리갈 수 있는 내용으로 접근한 진짜 창업 이야기
권태용의 실전창업 준비멘토링(전자책) : 100세 시대를 준비하며 전자책 한 권으로 끝내는 실전창업준비!
