특별한 차별화로 매출 올리기

가게 운영의 핵심은 매출이다.
매출은 수익으로 이어지는 중요한 요소 중 하나로 매출을 올리는 데는 창업자의 탁월한 경영능력도 필요하지만 매장의 입지도 매우 중요한 요소라고 본다.

첫째, 탁월한 경영능력으로의 창업.
둘째, 조금이라도 유리한 입지 조건에서 창업.
마지막으로는 비슷비슷하고 똑같은 지금의 창업 시장에서 우리 매장이 가진 차별화는 무엇이고 또 무엇으로 접근해야 하나? 

지금까지 경험으로 본다면 “대박 매장은 남들보다 뛰어난 무언가 특별한 한 가지가 있다.” 그래서 사람들은 그들을 찾는 것이고 또 ‘찾는 것 중’ 최고라고 판단되니 항상 줄을 서서 기다리는 것이다. 창업을 진행한다면 이처럼 특별한 한 가지 효자 상품을 연구하면서 접근해야 한다. 이것이 핵심 매출로 이어지는 원칙이다.

하지만 기존 사업자라면 상품 판매 입지가 결정되어 있기 때문에 정확한 상권분석과 함께 선택 상권의 특성을 고려하여 타깃 고객들에게 매장의 다양한 가치 이미지가 제대로 전달되고 있는지를 분석하여 매출 증대에 필요한 방법으로 접근해야 한다.

유동인구가 많고 목이 좋은 곳에서 창업을 한다면 대부분 박리다매 판매가 필요하다. 한마디로 ‘이익이 적게 남더라도 많이 판매하는 방법’이다. 대부분 목이 좋은 곳에서는 유입 가능 고객의 연령대가 20~30대로 젊다는 것도 중요한 포인트이다. 이익이 적게 남더라도 많이 판매하는 것이 핵심이다.

목이 좋지 않은 곳에서의 판매는 박리다매의 반대인 ‘이윤을 크게 남기고 적게 판매하는 후리소매 판매방법’이 필요하다. 고객을 많이 유치하려 해도 고객이 많지 않기 때문에 기본적으로 상품 가치의 극대화를 중심으로 해 많이 남겨야 한다. 그러기 위해서는 철저한 고객 중심의 사고와 행동, 이용자 중심에 시설과 주차, 가치 있는 상품에 희귀성까지 갖추어야 한다. 이것이 후리소매 판매방법의 핵심이다.

희소가치와 제품 소유가치 면에서 볼 때, 인근에서는 찾아보기 힘든 상품이라면, 선망의 대상이자 정보 공유의 가치 대상으로 자리한다.

혼자만 아는 것을 남에게도 소개한다는 것은 무언가 내세우고 싶어 하는 모든 사람들의 심리 욕구를 채워준다. 이것이 진행된다면 진짜 돈이다.

소비자가 상품을 구매하는 이유는 가치 중심의 실용성, 호기심, 과시욕 등 모두가 다르지만 후리소매 전략은 ‘심리 이용 전략+중간 이익 전략’이라고 판단한다.

⇨ 상권이 문제라면 틀림없이 참조하세요. 또 모르신다면 전화 주세요. 
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