[술집창업] 한방에 정리

● 절망 대신 10억 벌기 "반전의 소자본창업 끝판왕"

● 표준이 사라진 시대 "돈 되는 끝판왕 창업"

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술집 창업에 있어 컨셉의 중요성은 모두가 아는 사실이다.

컨셉은 다른 매장과의 차별화 + 독자성의 근원이다.

컨셉이 존재하지 않는 술집은 즉흥적인 영업이 되기 쉽고, 상품, 상품의 가격, 점포 디자인, 접객 서비스 등 술집의 구성 요소가 통일성을 잃게 된다.

또 하나는 가게의 이미지와 시스템을 너무 복잡하게 해서는 안 된다. 요즘 손님들은 술집의 개성과 특장강점을 감각적으로 파악해 방문 의욕과 구매 의욕을 갖게 되기 때문이다.

정리하자면

[업태] 어떤 술집인지?

[영업 컨셉] 영업 시의 테마는

[고객] 타겟은 누구인지?

[상품 켄셉] 어떤 술과 음식을 얼마에 팔 것인가?

[점포 컨셉] 어떤 점포 공간에서 팔 것인가?

[접객 컨셉] 그 술집에서 할 서비스는?

술집창업은 시작하기도 좋고, 큰 매출을 기대하기 좋은 업종이기에 남녀노소 가리지 않고 진행하는 아이템이다.

개인 술집, 수제생맥주집, 술집 체인점, 실내포차 창업, 와인 창업, 호프집 창업, 포차 창업, 선술집창업, 한식 주점창업 등 다양한 형태로 소규모나 소자본으로 시작할 수 있는 창업이기 때문에 어디서 어떤 걸 하느냐가? 매우 중요하다.

술집 창업의 “육하원칙” (( who / when / where / what / how / why ))

(( ‘누가, 언제, 어디에서, 무엇을, 어떻게, 왜’ ))은 창업을 진행하기 전 반드시 적용해 보아야 할 기본 원칙이다.

술집 창업을 진행하면서.......

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