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상권으로 보는 외식창업 메뉴 구성

  • O2O  (ehompy0464)
  • 2022-07-12 14:00:00
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[불백(불고기 백반)과 국수] 

두 가지 맛을 동시에 선택 가능한 상차림...
"돼지불백을 좋아하지만 기사식당 특유의 왁자지껄한 분위기를 선호하지 않는 분들에게 올리는 최고의 가정식 메뉴 불백을 추천해 드립니다.

국수라...
‘선주후면(先酒後麵)’이라 했습니다. 내친김에 술 한 잔까지 하면 춘하추동(春夏秋冬) 계절에 변화에도 최고라 할 수 있는 국수에 불고기... 최고에 메뉴 구성입니다.

한 가지 더 말씀드리자면 확실함을 강조하는 상차림이라고 이야기 올리겠습니다.

특히... 40세를 정점으로
우리 몸은 뭔가가 먹고 싶을 때가 있습니다. 단순히 식욕이라 생각할 수 있지만 사실 우리 몸은 결핍된 그 뭔가를 찾는 것입니다. 다시 말해 꼭 필요한 영양분이나 칼로리를 채우려 하는 것이라고 판단합니다. 우리 신체의 자동 조절 능력이랄 수 있는 거죠. 그런 능력 조절에는 건강식으로 가정식 불백, 간편식으로 국수 불고기가 최고라고 생각합니다. 물론 지금에 주택지 상권에서 소모임 등 여성분들의 선택 내용으로도 최고라고 이야기할 수 있다. 

특히 군침 도는 불고기의 ‘참’맛과 ‘디포리’육수 따라 잔잔히 찾는 사람이 많을 것입니다. 거기에 작은 공깃밥까지 어느 누가 봐도 당기는 상차림이자 정리된 메뉴 구성이라고 생각하며 추천 올립니다. 

다시 한 번 강조합니다. 대략적인 생각으로는 창업시장에서는 살아남을 수 없습니다. 200% 본인 순수 자금으로 오픈한다 하더라도 절대 살아남을 수 없습니다. 철저한 상권분석과 예산 계획을 세우지 않는다면 틀림없이 사업은 실패한다는 사실 한 번 더 이야기 올리며 정리하겠습니다.

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